工藝說明： （1）溶解
向備料罐內加入計量好的水，白醋和殼聚糖，攪拌并循環熱水升溫，溫度保持 40℃--60℃之間，使其溶解。
（2）酶解
在溶解 1h 時后，加入定量專用生物酶，溫度保持 40℃--60℃之間，持續酶解反應 6~8h。
（3）一次分離
酶解后的酶解液經過一次分離系統，一次分離后的固體回流至酶解罐，一次分離后的液體進入二次分離系統。
（4）二次分離
一次分離后的液體經過二次分離系統，分離后的固體回流至酶解罐，分離后的液體進入膜處理系統。
（5）膜處理系統
經分離后的液體進入超濾、納濾系統，未透過超濾機組過濾的部分回流至酶解罐重新進入酶解工序，透過超濾機組過濾的部分進入納濾系統，透過納濾機組過濾的部分套用進入水解系統，套用 3 批次后進入水處理系統，產生廢水 W1-1，未透過納濾機組過濾的部分進入濃縮系統。
（6）濃縮
經過濾用物料泵輸送蒸發濃縮器進行蒸發濃縮至干物含量達到 35%，蒸出的水蒸氣經冷卻塔冷凝。該工序產生污凝水 W1-2。
（7）干燥
經過濃縮后的溶液進行噴霧干燥，噴霧干燥完成后得到粉狀固體，干燥過程產生干燥廢氣。
