燃氣夾層鍋采用耐燃氣酸耐熱的304不銹鋼制造，配有燃氣灶，調節閥等裝置。燃氣夾層鍋廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，燃氣夾層鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。燃氣夾層鍋設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
燃氣夾層鍋主要用途：
燃氣夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業。
燃氣夾層鍋特點：
1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環境污染。 
2、火焰溫度隨意調節，溫度最高達300℃左右。 
3、結構合理，使用操作方便。 
4、強力節能，火大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右。 
5、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。 
6、耗氣量：比同類產品降低20%左右。
燃氣夾層鍋參數表：

公稱容積	50	100	200	300	400	500	600	800	1000
口徑（mm）	Φ600	Φ700	Φ800	Φ900	Φ1000	Φ1100	Φ1200	Φ1300	Φ1400
鍋深（mm）	400	450	530	630	680	730	780	830	900
傳熱面積（m2）	0.45	0.58	1.12	1.42	1.75	2	2.3	3.2	3.9
電熱功率（kw）	9	9	15	18	18	24	24	27	30
導熱油量（L）	30	36	45	60	70	80	100	200	250
工作壓力	≤0.09Mpa（可根據客戶使用情況進行調整設計）
攪拌速度	36 r/min（可根據客戶使用情況進行調整設計）
攪拌功率（kw）	0.55	0.55	0.75	1.1	1.1	1.5	1.5	2.2	2.2

1、圖表中夾層鍋技術參數均為標準參數，如客戶另有要求，請提出
2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。
3、燃氣夾層鍋選型需提供的工藝參數：物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
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